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はるる姫の故郷には、何と地球岬と言う驚きの地名があるのです。。。

高校の頃まで、ごく自然に、身近にございましたが、今、よーく。考えると、凄い名前ですよね。

　
地球の岬ですよ！　誰が名付けたのかを知りたくなりましたので、どなたかご存じの方がおられましたら、はるる迄、ご一報願います。
　
本日は、室蘭地方の皆様へ素敵なお知らせがございます。
　

２月４日より、サンタクリームの、プリンなお菓子達が、「東室蘭駅のキオスク」に並びます。
　

現在は、「わたれーる」と言う不思議な名前が付いた、広い通路の有る、立派な駅ですが、
青春のハイスクール通学の３年間、レトロチックな東室蘭駅改札から、毎日、汽車に乗りました。

　
そんな思いで深い駅でのデビューですから。世界一可愛いポスターにて感謝の気持ちを表して見ました。

　　
皆様に立ち止まって頂けたら嬉しく想います。

昨日、久しぶりに乗った電車の中で、車いすに乗った小さな女の子と
優しいお母様に出会いました。
　

公共の乗り物の中で、小さな子が泣いたりすると、お母さんはとても困るものです。周りの方への迷惑を考えて、何とか「よしよし」と、しますね。

　
その親子も同じで、女の子が泣き始めて、飲み物やおやつを、与えてお母様は奮闘していましたが、効果無く。困ったお母様がバックから取り出したのは。。何でしょうか？

　
家族の、お写真でした。お母様も立派。泣きやんだ女の子も偉い。写真は凄いなー。

　
そんな仕事を、している自分も少し褒めたく成りました。
誰かの役にたっているのかなーと。

サンタクリームのテーマカラーは赤です。マークはブーツです。

　
皆様は、多分サンタクロースをイメージして、と、思われているかも？
ですが、意図した訳では無く、そうだったのです。

　
はるるは、赤が大好きです。

「深紅の赤です」　王様のマントの赤ですね。
　

選んでいる訳では無いのですが、結果が赤になるのです。

何故でしょう？

お洋服は、赤は着ませんが、コート、バック、時計、靴、車も、結果は赤なのでした。
　　
２月１日から、札幌市内の、デパート等でのイベントに、サンタクリームが出かける事になりました。たくさんですよー。
　
そこで、スタッフの制服のシャツは、問答無用で赤のチェックに、パンパカパーンと決定。

みーんな元気におしゃれに見える赤のシャツを着た、サンタのスタッフに会いに来てください。

　
２月１日～１４日は、カテプリに参ります
２月１０日～１４日迄は、すすきのラフィラの１階。
２月１６日～２９日迄は、エスタの地下（エレベータ前）
　　　　にて、皆様とお会いしたいと願っております。
特別なプリン達にも、ご期待下さいませ。
　
私のお薦めは、「ざくざくチョコクッキーナ」と。プリン屋さんの「マドレーヌ」です。

はるる姫は、バレエが大好きなのです。
今年の成人式撮影で、嬉しいことがございました。
　
幼少期に、バレエを習っていた、未来のプリマドンナの、女の子５名一緒の振り袖撮影を、させて頂きました。

　
３歳、４歳の小さな女の子の、お団子のヘアスタイルでの、レオタード姿や、発表会での舞台衣装の撮影を、させて頂いたお嬢様の、集合写真は、それぞれの物語が聞こえて来る様でした。

　
成長され、それぞれの道を歩んだ、彼女達の舞台を想い出し。夢を見せて頂いた事に感謝の気持ちで一杯でした。

ちなみに、中のお一人は「クルミ割り人形」の中の、クララから、金平糖の主役を踊られる、プリマに成られました。

お一人は、英語を学び「北海道大学へ」
お一人は、憧れの「京都立命館大学へ」
お一人は、体操選手から、「日本体育大学」へ
お一人は、世界一を、目指される、「パテシェの道へ」

お客様の、成長を見守れる特権を、与えられた写真屋さんは、素敵な、仕事です。
みんな、頑張るのですよ。

　
１０年後の、あなた達をここで待っていますね。

先日おしらせ 致しました。お野菜プリン「人参プリン」

と共に、人参シリーズで、プリンinカステラの、にんじんバージョンも、創って見ました。

　
プリン専門店の商品のバリエーションの一つですが、北海道の大地で、育った人参さんが、スイーツの仲間に入ると、カラフルベジタブルです。
　

寒さを乗り越えて、甘みをました、人参パワーが、栄養価の高いプリンとの最強コンビ。
　
薄い人参的桜色の、シットリカステラも可愛さ倍増です。
　
いつか復活する。「幻の、丸ごとプリンのヨーグルトケーキ」の、後輩紹介でした。

寒すぎて・・・思考停止のこの頃ですので。
こんな時こそ、スイーツの力が、大雪、いや大切です。ずっしりハードな、冬こそ「チーズケーキ」ですよね？
　
ハンバーグ、と、ステーキ、は別の物？　と思っていました。
ハンバーグは、ハンバーグで。ステーキはステーキ。
誰が一緒になさったのかしら？
それとも、ハンバーグステーキが正しいの？？。
　
と、同じくらい、チーズケーキは、ずっしりしていてハードなベイクドタイプと世界的に決まっていたはず。

（トムと、ジェリー）で、出てくるチーズは穴が開いていますから。チーズは、穴が開いて入ると信じ込んでいたのに、
　

始めて食べた、チーズは、石鹸みたいな四角い物体で、食べ物では無い何かが
皿に乗っていたのを覚えています。

と、言う訳で、ふんわり柔らかな、スフレフロマージュ。（サンタにも有りますが）では無くて
昔、昔の、又昔。に存在したはずの？チーズケーキも隠れて存在します。
　

たまにしか登場しないので、お見逃し無く。可愛い箱の上のレトロな何かは。
発酵バターの、熟成チーズケーキと。申します。
　

寒い冬に、温かな部屋で、白ワインと食べるのが、格別のはず。

本日、江別方面は大雪でした。せっせと雪かきをしておりましたら、お手伝いを志願してくれた、笑顔が素敵な若者よ。有り難う、感謝。
　
もうすぐバレンタインですので、チョコ的お菓子を、こしらえて見ましょうかとやってみました。
出来ましたー！　「見た感じは、岩石チョコ？？」
見た目よりかなり、美味しゅうございますが、雪かき男子は、喜んでくださるかな？

新商品開発は、楽しいことですが、
魔法の小槌があるわけでもなく、山に籠もりたくなる時もあります。
（山が遠いので、空想の洞穴に入りますが）
　
画家も、ミュージシャンも、デザイナーも、好きから始まった仕事に悩むのです。
皆さん。はるる姫の、「お野菜プリン」があったことを、ご存じの方はいないですか？
　
ルバーブ。　ビーツ。　その他（笑）。可愛いらしい化粧瓶の様な入れ物に入り、今のお野菜スイーツブームの前に、先走ってしまったプリン達。（売れなくてごめんなさい）
　

封印していたお野菜プリンですが。
今回は、誰もが知っている「北海道の人参さん」を、スタッフの皆皆さんのお陰でキュートな、バニラプリンに完成いたしましたー。パチパチ。。ありがとう。
　

これが、本物の人参の味の甘みで、ビューティフル＆ベジタブル。
人気沸騰、間違い無しでしょうか？？？もうすぐ発売。

『ご馳走プリン』と　「始まりのプリン」の間には・・・。

物語の始まりには、扉を開けるページがありますよね。
いきなり本題に入り、驚いた本もありますが。。。

サンタクリームの『ご馳走プリン』が、誕生したのには、きっかけがありました。
数日前に、原点のプリンの、お話しをさせて頂きましたが、その次があるのです。

何かの誕生には、きっかけがありますが、そのときは意味が解らない事が多く、後から気が付く事はありませんか？
サンタクリームでは、なんだかなんだといろいろなプリンを開発してきました。

「氷点下プリン」というプリンもあります。
ネーミングから、ご想像頂けるように氷点下の温度で召し上がると美味しいプリンなんです。

これは、有る企業様から１０年近く前に、頼まれてしまい（実は自信のかけらも無かったのにお引き受けしてしまい、想像を遙かに超えた試作の山に埋もれてしまったプリンの中で未完成ながら、形が見えた「冷凍プリン」の進化版です。

残念なことに、その時にお願いされた担当者様に試作品をお送りできたのは、季節が変わってからでした。大変申し訳ない事を、想い出してしまいました。
あの時の、繰り返したレシピを元にしてシンプルに考えました。その結果、確か１日で、「ご馳走プリン」は、誕生してしまいました。

あー。あの時のたくさんの失敗プリンは誰が食べてくれたのかしら？？
お気の毒でした。
お陰様で、成長した『氷点下プリン』も間もなく東急ハンズ様からデビューです。

パンコーディネーターとは？

自分でも、忘れて居りましたが。
実は、わたくし、パンコーディネーターでもあります。
それって何？ですよね。？

　
要するに、パン好きで、パンの食べ方をコーディネートするのです。
忘れているくらいなので、私はかなりいい加減で、一生懸命ご活躍されておられる皆様には、申し訳なく、反省しております。
　
が。本日コーディネートして見ました。
カフェのメニューに、パンメニューが増えたのですが、
ハニートースト。の写真を差し替えました。
　

パンの組み合わせを見直し、より食べやすく、より美味しく成りました。とさ。。。
　
パンコーディネーターは、パンが作れなくても良いんですよ。
パンが好きで有る事が唯一の重要条件なんです。
その事を知った時、えー？と思いましたが、そういわれると、お洋服のコーディネーターも、お洋服を作れる訳でも無いし、インテリアコーディネーターもイスや、照明器具を作って居ないですよね？

　
だから、パンが好きな、貴方も挑戦出来るのですよ。でもね、想像より
お勉強をしなければならず、パンが嫌いになりそうにもなりました（笑）

　
エッヘン。北海道では、第１号がはるる姫なんです（誰も知らなかった時に、取ったので第１号になれたのが真相ですが）